Hamburguer Fit de Patinho na Frigideira
Hamburguer artesanal de carne patinho magra com muito sabor e menos gordura. Selado na frigideira para crosta crocante e interior suculento. Ideal para substituir o fast-food sem abrir mao do prazer.
25 min4 porções
Kcal390Prot36gCarbs22gGord17g
Ingredientes
- alho2 dentes
- salsinhaa gosto
- sal e pimenta-do-reinoa gosto
- queijo mussarela light4 fatias
- pao integral4 unidades
- carne moida patinho600g
- mostarda dijon1 colher de sopa
- tomate1 unidade
- cebola0.5 unidade
- alface4 folhas
- cebola roxa0.5 unidade
Modo de preparo
Misture a carne moida patinho com a cebola ralada, o alho amassado, a mostarda, o sal, a pimenta e as ervas. Misture com as maos ate incorporar bem sem trabalhar demais para nao endurecer. Modele 4 hamburguer de aproximadamente 150g cada, mais grossos no centro. Pressione levemente o centro com o polegar para nao estufar ao grelhar. Aque�a a frigideira de ferro em fogo alto. Grelhe por 4 minutos de cada lado sem mexer para formar a crosta. No ultimo minuto, coloque uma fatia de queijo e tampe para derreter. Monte no pao integral com alface, tomate, cebola roxa e mostarda.