Frittata de Atum com Abobrinha e Ervas
Frittata italiana proteica assada no forno com atum em agua, abobrinha, ovos e ervas frescas. Refeicao completa, baixa em carboidrato e com excelente perfil de proteina magra.
28 min3 porções
Kcal260Prot30gCarbs6gGord13g
Ingredientes
- ovos6 unidades
- atum em agua2 latas (280g)
- abobrinha1 unidade
- cebola0.5 unidade
- parmesao ralado30g
- leite desnatado50ml
- azeite1 colher de sopa
- salsinha frescaa gosto
- oreganoa gosto
- sal e pimentaa gosto
Modo de preparo
Preaque�a o forno a 180C. Fatie a abobrinha em rodelas finas. Em frigideira com cabo que va ao forno, refogue a cebola no azeite por 2 minutos. Adicione a abobrinha e refogue por 3 minutos ate amolecer levemente. Tempere com sal, pimenta e oregano. Distribua o atum escorrido e desfiado sobre os legumes. Bata os ovos com o leite, parmesao ralado, salsinha, sal e pimenta. Despeje sobre tudo sem mexer. Cozinhe no fogo por 3 minutos ate as bordas firmarem. Transfira a frigideira para o forno e asse por 12 a 15 minutos ate o centro firmar e dourar. Sirva em fatias como pizza.